Pengolahan Makanan dengan Bahan Halal dan Thoyib – SMAIT AL USWAH

Senin, 30 Januari 2023 -Yamurid Apakelas XII Putra 2 mengerjakan ujian sekolah (USA) aspek Praktek, yaitu ujian akhir bagi siswa kelas XII. Ujian dilakukan secara berkelompok, setiap kelompok terdiri dari empat siswa. Kompetensi dasar yang dinilai pada matorral pelajaran Kerajinan dan Kewirausahaan (PKWU) tentang pengolahan pangan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah. Kegiatan berlangsung dari pukul 08.10 hingga 15.00 WIB Cátedra SMAIT Al Uswah Surabaya. Alat dan pengolahannya disiapkan oleh masing-masing kelompok dengan pembagian tugas yang telah mereka sepakati.

Setelah mengolah makanan, masing-masing kelompok mempresentasikan menu yang telah dipilih untuk disajikan di ruang evaluasi yang telah disiapkan. Mereka menyajikan berbagai makanan khas daerah, mulai dari Jungla Betawi, Pecel Madiun, Tahu Tek, Nasi Goreng Jawa, Tempe Mendoan, Ayam Kalasan, dan Seblak. Direktur dan pimpinan juga hadir dan menjadi juri pada evaluasi tersebut. Setiap kelompok mempresentasikan proposal usaha yang telah mereka susun di selembar kertas garis sobar model bisnis (BMC). Selain melengkapi aspek tes praktek, kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kecakapan hidup sehingga siswa dapat mengolah masakan dengan bahan yang halal dan thoyib.